Ismeta Džakić – proizvodi od divlje ruže

Ismeta Džakić – proizvodi od divlje ruže

Ismeta Džakić, dipl.pravnica

Individualni poljoprivredni proizvođač i prerađivač pljevaljske ruže 

  • Cvena i bijela
  • Hranljiva i ljekovita
  • Mirisna i ponosna
  • Opija dušu

Vrsta ruže, koja zbog specifičnosti pljevaljskog podneblja i zemljita, miriše, na sebi svojstven način.

Prvi pupoljci su u mjesecu maju, a puni cvat i ljepota u mjesecu junu.

Bere se uz ritual pljevaljske žene, koja je rano ujutru po izlasku Sunca, bere u đevđir, čisti i spravlja tradicionalne proizvode: sok, liker i slatko od crvene ruže, kao i ružinu vodu (đulsiju) i ružino ulje od bijele ruže. Ljekovitost ružine vode, poredi se sa majčinim mlijekom, zbog njene hranljivosti, ljekovitosti i opojnog mirisa. Koristila se kao lijek za vid i kožna oboljenja.

Žena je utkala u svoju dušu i dušu svog grada.

Kao takva, sva mirisna i ponosita, zanosnim mirisom, ukusom i ljepotom, nije mogla ostaviti ravnodušnim ni jednog prolaznika, građanina, putnika namjernika.

Mirisale su avlije, bašte i sokaci.

Mirisala su naša Pljevlja.

U cilju očuvanja i pune valorizacije ove vrste ruže i ukupne kulturne baštine grada, formirala sam rasadnik ruže, od kojih spravljam proizvode na tradicionalan način, po recepturi, staroj više od 100 godina.

Proizvode izlažem u formiranoj Etno-kući „Ruža“, koja se nalazi u centru grada, površine 100 m2, zastrte ćilimima i serdžadama, sa preko 300 eksponata i vrijednih predmeta korišćenih u svakodnevnoj upotrebi (od bakrenog i zemljanog posuđa, do nošnji i nakita, uramljenih ručnih radova, osobenih za pljevaljsku ženu i ovaj grad).

 

Kontakt podaci:

Telefon: +38269/309-369

Leave a Reply

Close Menu